top of page
01.jpg

PROXIMITAT
PRODUCTE
BRASA

SINOFOS

064A2564.JPG
064A9871.JPG

LA
NOSTRA
CARTA
 

RESERVA

RESERVA

REGALA SINOFOS

!

REGALA
ab6761610000e5ebcc9097281a479a76d696c5bf.jpeg

VAL / CYPRESS HILL

Copa de cava de benvinguda
Ostra a la brasa / Pa amb tomàquet / Musclos a la brasa / Steak tartar de vedella de Girona /
Pluma ibèrica + Cabdells a la brasa
Cheesecake
Cafè especialitat Hidden
Copa de vi blanc i Copa de vi negre

ab6761610000e5ebaef8392a62c123944b6383b2.jpeg

VAL /  ACTION BRONSON

Copa de cava de benvinguda
Ostra a la brasa / Pa amb tomàquet / Plat vegetal de temporada /

La nostra pizza /
Steak tartar de vedella de Girona /

Pop a la Brasa /
Txuletón leikan + pebrot escalivat
Cheesecake / Crema catalana
Cafè especialitat Hidden
3 copes de vi 

ced0e25da1464e2a263d9ace0e9330f6.jpg

VAL /  NOTORIOUS B.I.G.

Copa de cava de benvinguda
Ostra a la brasa / Pa amb tomàquet / Plat vegetal de temporada /

Musclos a la brasa /
Steak tartar de vedella de Girona /

Pop a la brasa/ Arròs sec a escollir /
Txuletón Leikan + Cabdells a la brasa i Pebrot escalivat
Cheesecake / Torrija
Cafè especialitat Hidden
3 Copes de vi

MENUDEGUSTACIO.jpg

VAL /  MENÚ DEGUSTACIÓ

Selección de 8 platos salados y 2 postres elegidos cada día con nuestros mejores productos con tal de hacer un recorrido por nuestra carta.
 

CARTA

carta

PLATS

  • Pernil Joselito  30€

  • Anxoves Zallo  17€

  • Pa amb tomàquet / amb all i julivert  4,5€

  • Ostra Guillardeau n.1 a la brasa  7€/u

  • Musclo Bouchot a la brasa  14€

  • Carbassa rostida amb stracciatella, vinagreta de tomatillo i cacauets  13€

  • Col a la brasa amb curri tailandès, anguila fumada, rovell d’ou i avellanes  14€

  • Mongetes de Santa Pau amb “pilpil” de la seva aigua i cocotxes de bacallà a la brasa  22€

  • Lletons de vedella, verdures de tramuntana glassejades i jus de vedella  17€

  • Galta de porc ibèric guisada amb puré de patata i mostassa  20€

  • Steak tàrtar de vedella amb cremós de rovell d’ou  22€

  • Brixol roll amb trompetes de la mort, botifarra del perol, parmesà i rovell d’ou  14€

  • Careta de porc marinada a la brasa, crème fraîche amb all escalivat i piparres  18€

  • Callos a la madrilenya a l’estil de la Tasquita de Enfrente  16€

  • Burger Sinofos  18€

  • Peix de llotja a la brasa, beurre blanc, tàperes i ceba platillo  28€

ARRÒS I PASTA

  • Macarrons amb salsitxa, costella de porc i beixamel gratinats  16€·

  • Fideus de rostit a la cassola  26€

  • Arròs sec de botifarra, pollastre i perol amb muselina d’all  40€

  • Arròs sec amb espardenyes  45€

  • Arròs sec amb gambeta de Blanes  55€

     (Els fideus i arrossos són recomenats per dues persones)

BRASA

MAR

  • Gamba gran de Blanes  27€/100g

  • Peix de llotja  9€/100g

  • Pop Don Bocarte a la brasa amb oli de pebre vermell  37€

TERRA

  • Ploma de porc ibèric  300g / 38€

  • Espatlla de xai lletó confitada i acabada a la brasa  40€

  • Cowboy de vedella blanca  600g / 53€

  • Ribeye de simmental  500g / 60€

  • Filet amb ós de frisona  400g / 48€

  • Tomahawk de Black Angus de Girona  1.5 kg  140€

TXULETÓN

  • De vaca vella Leikán. 11€/100g

  • De vaca vella Lyo  13€/100g

GUARNICIONS

  • Patates fregides amb pebrot  7€

  • Cabdells a la brasa amb mantega torrada i soja  7€

  • Encurtits fets a casa  6€

  • Escalivada confitada  7€

  • Porros confitats  6€

POSTRES

GUARNICIONS

  • Cheesecake SINOFOS mitg 9€ / sencer  16€

  • Pastís de xocolata  8€

  • Crema Catalana amb xocolata  6€

  • Fruita de la passió PIE  7€

  • Tatín de fruita de temporada amb crema anglesa  9€

  • Maduixes marinades amb gelat de llet d’ovella fumada  8€

  • Torrada de Santa Teresa amb sorbet de xocolata (12 minuts)  11€

  • Selecció de formatges EL TALL  18€

bottom of page